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Para hacer café, primero decide qué método deseas utilizar. Entre las opciones están una cafetera convencional, una prensa francesa o un cono de goteo. Para hacer café en una cafetera, primero llena el depósito con agua. Usa aproximadamente 180 ml de agua por cada taza de café que quieras preparar.
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La molienda industrial del café, nace con la tecnología del vacío. En 1900 hasta 1914 la molienda del café industrial se realizó al con molino de disco plano, este tipo de molino, que está basado en los antiguos molinos de piedra, presenta el inconveniente de que usado industrialmente la distribución de partículas no era homogénea.
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Haz planes para moler el café justo antes de usarlo. Tal vez te sientas tentado a moler café para toda la semana y, mientras que esto podría ser conveniente y hacer feliz a tu pareja, ya que no es muy agradable despertar en las mañanas con el ruido de un molinillo, tu café tendrá mucho mejor sabor si lo preparas con granos recién molidos.
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El sabor del café yace en su grano, y el secreto para apreciarlo en toda su intensidad es el molinillo de café. Con un molinillo de café, podrás preparar tu bebida justo después de moler los granos, por lo que la infusión presentará una frescura, sabor y aroma muy superiores al café que puedes comprar ya molido.
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